Tìm hiểu thêm về chai whisky Johnnie Walker với 90% làm từ giấy
Vào tháng 9, Diageo và PA Consulting đã hợp tác ra mắt chai với 90% làm từ giấy cho thương hiệu whisky biểu tượng Johnnie Walker Black Label.
PACKAGING EUROPE
Diageo và PA Consulting hợp tác để thử nghiệm chai whisky với 90% làm từ giấy cho dòng Johnnie Walker Black Label.
Thiết kế chai giúp giảm đến 47% lượng khí thải CO2 so với chai thủy tinh tiêu chuẩn, nhờ phân tích vòng đời sản phẩm.
Chai giấy có lớp lót nhựa mỏng, giúp dễ tái chế mà không cần tháo rời khi sử dụng.
Thử nghiệm đã được triển khai tại quán bar 1820 của Johnnie Walker ở Edinburgh, kéo dài đến giữa tháng 10.
Nội dung đã được biên soạn bởi AI, do đó, có thể xuất hiện một số sai sót so với nguyên bản. Để xem bài viết gốc, vui lòng truy cập: https://packagingeurope.com/features/learning-more-about-the-johnnie-walker-90-paper-based-whisky-bottle/12054.articleĐể tìm hiểu thêm về sản phẩm này – bao gồm cả cách các công ty đang đưa sản phẩm lên quy mô thương mại và cam kết có thể giảm 47% lượng khí thải carbon so với các giải pháp chai thủy tinh tiêu chuẩn, chúng tôi đã trò chuyện cùng các chuyên gia tại PA Consulting và Diageo.
Một số độc giả có thể đã bỏ lỡ thông tin này khi mới công bố – bạn có thể tóm tắt những gì đang diễn ra ở đây không?
Diageo đã công bố thử nghiệm chai 70cl làm từ 90% giấy đầu tiên của mình cho dòng Johnnie Walker Black Label tại quán bar 1820 của Johnnie Walker Princes Street, ở Edinburgh. Được phát triển hợp tác với PA Consulting (PA) như một phần của Bottle Collective (Liên minh Sản xuất chai) cùng với PA và PulPac, đây là lần đầu tiên Diageo thử nghiệm chai giấy trong môi trường quán bar.
Bottle Collective (hay Liên minh sản xuất chai) là một sáng kiến hợp tác giữa PulPac và PA Consulting, nhằm phát triển công nghệ sản xuất chai từ sợi đúc khô (Dry Molded Fiber - DMF). Mục tiêu của Bottle Collective là tạo ra những chai thân thiện với môi trường, giảm thiểu việc sử dụng nhựa và các vật liệu không bền vững khác trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và hàng tiêu dùng.
Cuộc thử nghiệm bắt đầu vào tháng 9 và sẽ đánh giá cách các bartender tương tác và rót từ chai, cũng như độ bền của chai trong môi trường quán bar. Tổng cộng sẽ có 250 chai giấy được sử dụng, với cuộc thử nghiệm dự kiến kéo dài đến giữa tháng 10.
Đây là lần thử nghiệm thứ hai của Diageo và PA với chai giấy, sau thành công của chai mini Baileys (80ml) tại Lễ hội Time Out ở Barcelona đầu năm nay, cũng sử dụng công nghệ Dry Molded Fiber (hay Sợi đúc khô) tương tự.
Bạn có thể cho chúng tôi biết về tác động CO2 của sản phẩm này và cách đo lường?
Chai thử nghiệm này được làm từ 90% giấy và có một lớp lót nhựa rất mỏng. Công nghệ mới này giúp chai giấy nhẹ hơn khoảng 60%, với phân tích vòng đời sản phẩm cho thấy khả năng giảm đến 47% lượng khí thải carbon so với chai thủy tinh tương đương của Johnnie Walker Black Label. Kết quả này được xác định qua báo cáo Đánh giá Vòng đời (Life Cycle Assessment) từ một chuyên gia độc lập bên ngoài.
“Kết quả này được xác định bởi báo cáo Đánh giá Vòng đời từ một chuyên gia độc lập, cho thấy tiềm năng tiết kiệm đến 47% lượng CO2 so với chai thủy tinh Johnnie Walker Black Label dung tích 70cl. Việc tiết kiệm này sẽ tiếp tục được xác nhận khi chúng tôi tiếp tục thử nghiệm, học hỏi và điều chỉnh công nghệ, sau thử nghiệm và trước khi triển khai quy mô lớn.”
Giải pháp bao gồm một lớp ngoài bằng giấy và lớp lót nhựa bên trong. Quy trình tái chế của nó như thế nào?
Chai giấy của Johnnie Walker Black Label trong thử nghiệm này làm từ 90% giấy và lớp lót nhựa mỏng, được thiết kế để có thể tái chế. Lớp lót nhựa không cần phải tháo rời bởi người tiêu dùng hoặc bartender vì không gắn chặt với lớp giấy bên ngoài, giúp cơ sở tái chế dễ dàng phân tách mà không ảnh hưởng đến quy trình tái chế.
“Các nguyên mẫu chai Dry Molded Fiber đã được chứng minh là có thể tái chế trong các nhà máy giấy tiêu chuẩn thông qua phương pháp thử CEPI. Chúng tôi đã nhận được kết quả tích cực từ các thử nghiệm ban đầu của nguyên mẫu từ một công ty tái chế lớn ở Anh, và đang tiếp tục thử nghiệm với các công ty quản lý chất thải và tái chế hàng đầu tại Vương quốc Anh và các thị trường EU khác. Khả năng tái chế sẽ được xác nhận cho các thử nghiệm trong tương lai và bất kỳ lần ra mắt nào ở quy mô lớn, khi chúng tôi tiếp tục thử nghiệm, học hỏi và điều chỉnh nếu cần, và sẽ là yếu tố thiết kế quan trọng.”
Nắp chai thử nghiệm hiện không thể tái chế, tuy nhiên các giải pháp thay thế đang được phát triển. Trong quá trình thử nghiệm và phát triển chai giấy này, khả năng tái chế sẽ là yếu tố chính cho các phiên bản chai trong tương lai.
Bạn có thể chia sẻ một chút về quy trình R&D và cách sản phẩm này được tạo ra?
Đội ngũ của PA gồm các nhà khoa học vật liệu, thiết kế bao bì, kỹ sư cơ khí và chuyên gia tự động hóa quy trình đã cùng phát triển sản phẩm và quy trình đi kèm. Việc này được thực hiện phối hợp với các thành viên của Bottle Collective.
PA làm việc chặt chẽ với Diageo và PulPac, dựa trên các bài học kỹ thuật từ thử nghiệm chai giấy Baileys mini tại Lễ hội Time Out ở Barcelona.
Một trong những thách thức lớn nhất là tạo ra hình dạng bất đối xứng và phức tạp hơn cho chai Johnnie Walker Black Label. Họ cũng cần thiết kế một chai giấy vẫn thể hiện được đẳng cấp và sự sang trọng, mang lại trải nghiệm tương đương như chai thủy tinh.
Ngoài ra, những chai này phải có độ bền cao trong môi trường quán bar, nơi các bartender sử dụng chai để pha chế các loại cocktail cao cấp.
Chỉ mất sáu tháng để từ thiết kế cuối cùng đến thử nghiệm tại quán bar, với các bộ phận nguyên mẫu đầu tiên được chế tạo chỉ ba tháng trước. Một điểm nổi bật của chai là nắp chai, làm từ sự kết hợp của nút bần và công nghệ Dry Molded Fiber giống với công nghệ của chai.
Phần trên của nắp chai được dập nổi chi tiết biểu tượng Johnnie Walker Striding Man, thể hiện tiềm năng trang trí của công nghệ này.
Chúng tôi thấy nhiều câu chuyện về chai giấy, nhưng rất ít sản phẩm ra thị trường. Một số khó khăn trong việc mở rộng quy mô các giải pháp này là gì và bạn dự định khắc phục chúng như thế nào?
Sự chuyển dịch toàn cầu sang bao bì bền vững là một thay đổi lớn, đòi hỏi các ý tưởng sáng tạo và nhiều giải pháp mới mẻ. Một số khó khăn khi mở rộng quy mô các giải pháp này bao gồm đảm bảo khả năng sản xuất ở quy mô lớn, chi phí thấp và được ngành công nghiệp chấp nhận.
Công nghệ Dry Molded Fiber có thể đáp ứng nhu cầu này với sự hỗ trợ từ chủ sở hữu công nghệ là PulPac, một hệ sinh thái đang phát triển gồm các nhà sản xuất có thể tạo ra các bộ phận này, các nhà sản xuất thiết bị nhận ra tiềm năng và đang xây dựng máy móc phù hợp, và sự đổi mới không ngừng về sợi, lớp lót và lớp chắn bảo vệ.
Để thúc đẩy quy mô, PA và PulPac đã thành lập Bottle Collective và Blister Pack Collective, tập hợp các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, sức khỏe tiêu dùng và bao bì, như Diageo, Sanofi, Haleon, Bayer, và Logoplaste.
Sự hợp tác và nguồn lực từ các công ty lớn trong ngành đã giúp đẩy nhanh tiến độ đưa bao bì này đến tay người tiêu dùng – và sớm xuất hiện trên kệ hàng.
Giải pháp này có thể hoàn toàn không chứa nhựa trong tương lai không?
Chúng tôi tiếp tục thử nghiệm và phát triển các chai này. Giống như thử nghiệm chai mini Baileys, chúng tôi sẽ rút ra các bài học từ lần thử nghiệm này. Chai Johnnie Walker có một loại nắp mới, làm từ sự kết hợp của nút bần và công nghệ giấy Dry Molded Fiber.
Đây là bước tiến trong việc giảm lượng nhựa sử dụng trên các chai, và chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu các giải pháp hỗ trợ điều này. Ngoài ra, nghiên cứu cũng đang được thực hiện về việc sử dụng sợi tái chế và sợi từ phế liệu phi nông nghiệp.
Thêm vào đó, Bottle Collective là một quy trình linh hoạt và dễ thích nghi. Vì vậy, khi thế giới tiếp tục phát minh và đổi mới các lớp lót và lớp chắn không chứa nhựa, chúng tôi có thể dễ dàng tích hợp chúng vào quy trình hiện có. Chúng tôi cũng biết rằng một số công thức sản phẩm không cần lớp lót nhựa và có thể sử dụng công nghệ của chúng tôi ngay bây giờ.
Hãy chia sẻ cảm nghĩ của bạn về bài viết này, bằng cách nhấn Thả tim ❤️, hoặc để lại Bình luận bên dưới.